Cedr je nejdůležitější pro interiér humidoru

Každý správný humidor musí mít interiér vyložen cedrem. Cedrové dřevo má několik důležitých vlastností. Jednak má vůni, která doutníkům dodává přírodní, dřevité tóny. Dále dřevo odpuzuje svojí voňavostí různé brouky a také pomáhá doutníkům vyzrát. Tou nejdůležitější vlastností je ale vysoká odolnost proti vlhkosti a schopnost vlhkost absorbovat a udržet. K výrobě humidorů se používají dva základní druhy cedru:

- Cedr španělský (Cedrela Odorata)
- Americký, nebo Kanadský cedr (zvaný též červený)

Nejlepší ale také nejdražší je cedr Španělský. Americký červený má příliš agresivní vůni, která někdy doslova čpí a přebíjí tak přirozenou vůni doutníků. Španělský cedr je také hůře dostupný, u nás je velmi obtížné jej zakoupit, často je prodáván pod svým latinským názvem Cedrela, nebo Cedrela Odorata. Z humidorů, které lze zakoupit u nás je možné doporučit humidory Marconi a Adorini. U obou je k vyložení interiéru použit španělský cedr. Humidory Marconi jsou poměrně drahé mnohdy s cenou nad 10.000Kč oproti tomu humidory Adorini, které splňují veškerá kritéria kvality, lze zakoupit za ceny více než poloviční.

Korpus humidoru

Neméně důležitý je i materiál ze kterého je vyroben korpus humidoru. Na první pohled by se mohlo zdát, že nejlepší a nejkvalitnější je použití masivního dřeva. U humidorů však dochází vlivem vysoké vlhkosti v interiéru k vnitřnímu pnutí a roztahování dřeva přičemž masivní dřevo je v tomto smyslu mnohem náchylnější nežli dřevo vrstvené. Většina výrobců proto používá MDF desky, nebo jiné vrstvené desky, které lépe odolávají vlhkosti. Z podobných materiálů se často vyrábí i dvířka kuchyňských linek.

Exteriér humidoru

Na humidor jsou kladeny i nároky na vzhled a design tak aby zapadl do interiéru a působil jako pěkný doplněn k nábytku. Proto je korpus humidoru z vnější strany opatřen různými povrchy ať už to jsou různé barevné dýhy, několika násobné lakování či jiné textury. Na trhu tak můžeme narazit mnohdy na zajímavé humidory různých oblých tvarů, humidory jednobarevné, žíhané, lesklé či matné. Velice zajímavé jsou bílé humidory, které se hodí prakticky do všech interiérů a působí elegantně a luxusně.

Kouříte vášnivě doutníky, nebo byste chtěli udělat radost svým blízkým či přátelům a koupit jim legendární Kubu? Pokud ano, dejte si pozor na podezřele levné kubánské doutníky. Takové doutníky jsou hojně nabízeny v inzerátech a bohužel i v některých internetových obchodech a i když je zmíněná “levná” nabídka velmi lákavá zároveň se pod ní mnohdy skrývá pozadí prodeje padělků a nelegálního dovozu pochybných produktů. Takové doutníky “padělky” se sice tváří jako originál, ale po bližším prozkoumání a posléze i pokouření poznáte, že jste nakoupili produkt jenž nemá s kubánskými doutníky věhlasných značek pranic společného. Z kouření těchto doutníků si spíše než požitek odnesete podivnou pachuť v ústech, mnohdy díky nekvalitnímu tabáku a špatnému balení doutník ani nedokouříte, ten se posléze stává spíše drahým než levným doutníkem. Pozorně tedy vybírejte mezi prodejci takové, kteří jsou na trhu delší dobu a jejichž nabídka je od prvního pohledu profesionální u takových obchodů odzkoušených trhem je riziko nákupu padělků minimální.

Jak poznám neoriginální doutníky?

Je více možností podle kterých lze rozpoznat, že doutník věhlasné značky, který měl být ubalen v tradiční továrně na Kubě je vlastně jen nekvalitní napodobenina. Jednou z nich jsou ochranné prvky na balení doutníků. Originál kubánské doutníky jsou opatřeny prstýnkem, na kterém je grafika vystouplá. Tedy například doutníky Cohiba které se padělají nejčastěji (zejména Siglo, Esplendidos, Robusto a další drahé značky) mají na prstýnku zlatým písmem vyobrazeno slovo “Cohiba”, které je plastické a vystouplé jako je vidět na obrázku.

Vlevo je originál, vpravo padělek.

U neoriginálních doutníků lze rovněž pozorovat velké diference v jejich velikostech. Pokud si takové doutníky z jednoho balení položíte vedle sebe zjistíte, že jsou mezi nimi velké rozdíly ve velikostech i tloušťce. Oproti tomu originál doutníky z Kuby jsou stejně velké, jeden vedle druhého s minimálními odchylkami tvaru.

Další zásadní nedostatek doutníků, které se jen zdánlivě tváří jako Cohiba, Partagas atd. je jejich obsah. Pokud neoriginální doutníky otevřete respektive odstraníte krycí list obvykle se vám tabákové listy doslova vysypou v podobě drtě, to se u pravých Habanos nestane, protože u těch je výplň tvořená listy které jsou balené zkušeným baličem do zámotku. Takový doutník pak logicky dobře hoří a tvoří hustý, plný dým. Doutník s drtí spíše čpí a čadí.

Kde hledat pravé doutníky

Rozpoznat solidní prodejce není dnes vůbec snadné a obzvláště to platí u doutníků. Zkuste si namátkou prohledat inzertní stránky a podívejte se kolik obsahují nabídek na koupi podezřele levných doutníků. Běžně se jedná o drahé doutníky Cohiba, protože na nich takový prodejci nejvíce vydělají. Siglo, Robusto, Espledidos… takové perly a legendy které měli v rukou mnozí vysocí státníci a celebrity se bohužel někdy stávají terčem různých vykuků, kteří si jejich napodobeniny nechají mnohdy strojově (nikoliv ručně) vyrobit bůhvíkde a pak je prodávají za pár korun, ale přesto s ohromným ziskem.

Pokud chcete mít jistotu, že dostanete originál dejte si pozor na inzeráty. Rovněž pozor na podezřele levné internetové obchody. Jediným a výhradním vývozcem doutníků z Kuby je firma Habanos hledejte tedy prodejce kteří prodávají doutníky opatřené logem této firmy.

Takto vypadá logo Habanos.

Vybírejte si také obchody, které nabízí doutníky mnoha značek a druhů. Obchody jejichž nabídka je profesionální a nechybí v ní i humidory a další příslušenství. Obchody, které doutníky jen slepě nenabízejí a neprodávají ale takové které mají u doutníků profesionální popis včetně specifikace velikosti, formátu doutníku jeho chuti a vůně. Mnozí profesionální a poctivý prodejci mají vedle internetového obchodu i různé magazíny a rádce ve kterých píší zajímavé články o doutnících. U takových můžete předpokládat určitou solidnost a záruku toho, že kupují doutníky legálně od výhradních dovozců opatřené originálními kolky a logy kubánských výrobců. Vřele doporučujeme internetový obchod doutniky-obchod.cz, který patří do rodiny profesionálních obchodů společně s obchody humidory.cz a humidory.sk.

Pro náplň se používají tři typy tabákových listů. První zvané “Ligero” jsou tmavé, výrazné chuti a vůně a jsou sbírány z vrchní části tabákové rostliny. Tato část se dává do středu náplně a dozrává nejdéle cca 2 roky. Další část, která obaluje “Ligero” se nazývá “Seco”. Seco je sbíráno ze střední části tabákových rostlin, je světlejší, jemnější a dozrává cca 1,5 roku. Poslední část náplně se nazývá “Volado” a tvoří jakýsi vnější obal ze spodní části tabákových listů. Tato část dobře hoří, je tužší a dozrává jen cca 9 měsíců.

To jakým způsobem a v jakém poměru těchto částí tabákových listů je náplň doutníku tvořena je jedna z nejdůležitějších věcí při výrobě doutníků. Umění výrobce spočívá právě v tom, že dokáže udržet jednotlivé proporce ve stálém poměru a zachovat tak unikání vůni a chuť svých doutníků.

Vazací list přímo ovlivňuje rychlost, jíž doutník hoří. Rovněž předává doutníku chuť a aroma proto je velmi důležité aby jeho vůně a chuť nekolidovala s krycím listem a náplní doutníku. Poté co je připravena náplň je tato zabalena do vazacího listu a vzniká tzv. svitek, který je dále lisován a tvarován tak aby mohl být v další fázi obalen krycím listem.

Krycí list je vlastně takový obal doutníku. Je tou nejdůležitější částí určující jeho vzhled, vůni, tvar i chuť. Krycí list může údajně ovlivnit chuť u některých doutníku až o 60% a patří mezi nejdražší části doutníku.

Kvalitní krycí listy jsou hladké, nepříliš olejnaté a jemně voní. Mají být také pružné a ohebné s minimem žilek aby při balení nedošlo k jejich popraskání. Takový krycí list běžně dozrává až 18 měsíců. Vedle nejkvalitnějších krycích listů, které dozrávají na Kubě se rovněž kvalitní opatřují v Kamerunu, Mexiku, Hondurasu a dalších zemích s vysokou vlhkostí vzduchu.

Jedním z nejdůležitějších ale i nejnáročnějších úkonů při přípravě doutníku je balení krycího listu. Baliči jsou skutečnými mistry v oboru a trvá jim i několik desítek let než se vyučí. Na Kubě se takovým baličům říká “Torcedoři” a patří mezi nejdůležitější členy týmu, který doutníky připravuje.

Kuba produkuje nejkvalitnější doutníky na světě. Kubánské krycí listy jsou velmi jemné. Při přípravě je úzkostlivě dbáno na výběr těch nejlepších krycích listů z plantáží. Po jejich vytřídění a oklasifikování se speciálně vlhčí procesem zvaným “Moja” brzy ráno při chladných teplotách. Z listů se setřesou vodní kapky a další den se zavěsí aby vlhčení probíhalo rovnoměrně. Listy se poté zbaví řepíků a řezem se rozpůlí. Třídičky zvané “Rezogadoras” rozdělí před další etapou listy podle velikosti, barvy a struktury do štůsků ve kterých čekají na vlastní balení.

Historikové se již po několik staletí dohadují, co vlastně slovo Cohiba označovalo v jazyce indiánů za dob Kryštofa Kolumba. Někteří zastávali názor, že termín Cohiba byl používán pro dýmku, jiní naopak tvrdily, že se jej užívalo pro označení tabákové rostliny. Nyní je však zřejmé, že slovo označovalo smotek tabákových listů ve tvaru připomínajícím dnešní doutník.

Značka Cohiba spatřila světlo světa v roce 1968 a byla původně určena jen pro nejvybranější společnost – Fidela Castra a hlavy států, které k vůdci přijely na návštěvu. O zrodu značky koluje v zemi bezpočet legend. V jedné z nich se praví, že Castrův osobní strážce měl soukromou zásobu doutníků, jež koupil od místního tabacquera. Vůdci natolik zachutnaly, že nechal jejich výrobce Eduarda Riveru tajně přestěhovat do vily v havaně, aby tam balil doutníky cohiba výhradně pro kubánskou vládu. Roku 1982 byly i široké veřejnosti představeny tři typy značky Cohiba a to Lancero, Corona Especiale a Panatela. V roce 1989 pak následovaly další tři typy – Robusto, Espledido a Exquisito. Tím se uzavřela nabídka série la linea Clasica. V roce 1992 byla uvedena na trh série La Linea 1492, tedy doutníky Siglo I, II, III, IV a V. Série La Linea Clasica nabízí středně silnou až plnou chuť, La Linea 1492 přináší chuť střední síly.

Pro výrobu doutníků značky Cohiba se používá těch nejlepších listů z pouhých deseti vybraných kubánských farem v oblasti Vuelta Abajo. Ke sklizni je každoročně určeno pět plantáží s nejlepšími listy. Dostupnost doutníků této načky bude vždy poněkud omezená, což je dáno v prvé řadě tím, že se úzkostlivě dbá na to, aby jejich kvalita byla vždy na nejvyšší možné úrovni.

Tabák používaný do náplně prochází navíc ještě třetí fermentační fází v cedrových sudech při které dochází k rozšíření chuťové a aromatické palety tabáku. Tyto doutníky balí pouze nejzkušenější a nejzručnější baliči. Každý krok v továrně probíhá pod dohledem vysoce kvalifikovaného týmu, jenž dbá o trvalé udržení prvotřídní kvality. Každý doutník se převažuje a kontroluje se jeho tvar a průměr. Zvláštní péče se věnuje tomu, aby krabice obsahovaly opravdu doutníky jednoho odstínu. Doutníky se podle odstínů třídí do 80 skupin.

Doutníky Cohiba patří bezesporu mezi to nejlepší kuřivo na světě, originální doutníky této značky můžete zakoupit v našem obchodě.

V druhé polovině 19. století se postupy při výrobě doutníků zdokonalují a doutníky se začínají rozlišovat podle tvaru a velikosti. Výrobci rovněž propagují svoji značku firemními prstýnky a krabicemi.

Ke konci 19. století se Kuba začala bouřit proti španělskému kolonialismu a rozpoutal se boj o nezávislost. Mnoho výrobců Kubu opustilo a doutníky začali vyrábět na Floridě či Jamajce. Po krátké španělsko-americké válce v roce 1898 se ostrov dostal pod vliv USA a doutníky se začaly opět vyvážet ve velkém. Vůdčí postavou puče v roce 1933 proti prezidentu Machadovi se stal poddůstojník Fulgencio Batista y Zalvidar. Batista se s stal prezidentem v letech 1940-1944 a byl znovu zvolen v roce 1954. Podruhé vládl jako diktátor až do roku 1959, kdy nad ním vojensky zvítězil Fidel Castro.

Kubánská revoluce a neustálé tahanice o moc způsobily v produkci doutníků změny v celonárodním měřítku. Doutníkový průmysl byl znárodněn a zmonopolizován státem pod jménem Cubatabaco. Po revoluci uprchla většina významných majitelů doutníkových výroben do ciziny a založili nové podniky v Dominikánské republice, na Floridě, v Hodurasu, na Kanárských ostrovech a v Mexiku. V roce 1961 přerušily USA s Kubou styky a v následujícím roce na ní uvalily obchodní embargo – doutníky havana už nesměly být do USA dováženy s výjimkou malých množství pro osobní potřebu.

Doutníkový průmysl, který na Kubě přežíval, prodělal v nedávných letech pestré osudy. V rámci pokusů o znovuoživení kubánského doutníkového průmyslu převzala nově založená marketingová agentura Habanos v polovině 90.let světový obchod s doutníky havana.

Humidory jsou většinou vyrobeny ze dřeva v různých povrchových úpravách. Exteriér je obvykle vyveden z tvrdého dřeva a interiér opatřen vložkou ze španělského cedru, který dokáže udržet vlhké prostředí. Vlhké doutníky potom vydrží v takovém humidoru i několik let při zachování požadované kvality. Větší humidory jsou rovněž opatřeny svislými či vodorovnými přepážkami, které pomohou majiteli rozdělit doutníky podle jednotlivých druhů.

Každý pro koho je kouření doutníků požitkem by měl dbát na jejich správné skladování a pořídit si kvalitní humidor, který může sloužit i jako pěkný doplněk do bytu či kanceláře. Náš obchod nabízí mnoho levnějších i kvalitních humidorů, stačí si jen vybrat.

Nejpoužívanější a nejpřesnější je tzv. slaná metoda.

1) Nasypte kuchyňskou sůl do misky a přidejte do ní pár kapek vody. Ne mnoho, jen tolik aby byla sůl provlhlá nikoliv promáčená.

2) Vložte misku s vlhkou solí do plastového sáčku i s vaším vlhkoměrem. Sáček poté neprodyšně uzavřete.

3) Přibližně po 6-ti hodinách zkontrolujte stav vlhkoměru, ale sáček nechte stále zavřený. Pokud ukazuje vlhkoměr hodnotu 75% můžete jej vyjmout a začít používat. V opačném případě je nutné jej na tuto hodnotu nastavit pomocí kalibračního šroubku, který by měl být na zadní straně vlhkoměru. Je nutné vlhkoměr zkalibrovat ihned poté co jej vyjmete ze sáčku jinak bude díky změně vlhkosti prostředí nastavení nepřesné.

V případě, že váš vlhkoměr nemá kalibrační šroubek, je nutné si pamatovat rozdíl skutečně naměřené hodnoty a té kterou naměřil váš vlhkoměr a svoje měření vždy touto hodnotou upravit. Pokud jste například při slané metodě naměřili hodnotu 80% měří váš vlhkoměr nepřesně o +5% tedy při každém dalším měření uvnitř humidoru je nutné odečítat 5%.

Doporučujeme kalibrovat váš vlhkoměr alespoň jednou ročně. Někdy je vhodné umístit do humidoru vlhkoměry dva a kontrolovat si naměřené hodnoty na obou. V případě, že se budou rozcházet, proveďte kalibraci.

V našem obchodu je možné zakoupit kvalitní digitální vlhkoměr Credo.

Jak tedy správně zapalovat doutníky

Jednou rukou zapalte zápalku s druhou uchopte doutník přibližně 3-5cm od jeho hlavy pomocí palce, ukazováčku a prostředníku a vložte jej do úst. Konec neboli patu doutníku poté nasměrujte nad oheň. Doutník držte nad ohněm, ale ne v něm… pomalu jím otáčejte a natahujte ústy. Tento postup stále opakujte dokud není pata doutníku po celé ploše rozžhavená a doutník snadno hoří a “táhne”. Zapálení doutníku může trvat 10-20 sekund podle toho jak velké doutníky kouříte.